Beranda
Cold Chain

Cold Chain & Quality

Fasilitas cold chain, armada distribusi, dan kontrol mutu untuk menjaga seafood dari sumber hingga market.

Pallas mengembangkan sistem cold chain terintegrasi untuk produk fresh dan frozen, dengan kontrol suhu, kontrol mutu, traceability, dan pengiriman yang terukur.

Suhu cold chain Pallas

−18°C

0–2°CChiller, produk segar

−18°CFreezer, produk beku

−40°CABF, pembekuan cepat

Pilih salah satu zona untuk melihat posisinya pada skala suhu.

Box styrofoam bertumpuk di atas palet merah di dalam gudang — Box seafood berpalet siap kirim

Box styrofoam berisi es dan udang — Udang dijaga dengan es

Tim delivery Pallas Seafood menyerahkan pesanan kepada staf Super Indo — Serah terima ke retail

Penimbangan udang per keranjang — Penimbangan sebelum pengemasan

Udang segar dalam jumlah banyak — Udang segar hasil sortir

Fasilitas cold chain

WH#1 PamulangCentral cold chain hub. ABF −40°C, Freezer −18°C, Chiller 0–2°C. Penerimaan, pemeriksaan mutu, pengemasan, penyimpanan, dan pengiriman.Operasional
Hub Cisitu BandungOperasional
Hub AngkeOperasional
Hub Pangenan CirebonOperasional
WH#2 Bangka BelitungRencana

Armada distribusi

Motor Box2 unit
Car Reefer2 unit
CDD/LReefer
L300 ReeferReefer
Traga ReeferReefer

Mendukung pengiriman reguler 200–500 kg per hari dan perluasan distribusi seafood fresh dan frozen.

Standar mutu

Kontrol suhuSetiap zona
Pemeriksaan mutuPer batch
Traceability batchDari sumber
Status pengirimanPer pengiriman
Kepatuhan cold chainSemua fasilitas

>95%Lolos pemeriksaan mutu (QC pass rate)

>95%Pengiriman tepat waktu

Bagaimana cold chain bekerja

Suhu dijaga di setiap tahap, dari penerimaan hingga pengiriman.

PenerimaanPemeriksaan visual, ukuran, suhu, dan berat
ABF −40°CPembekuan cepat untuk produk frozen
Freezer / ChillerPenyimpanan −18°C atau 0–2°C
PengemasanRetail, HORECA, bulk, atau fresh box
PengirimanArmada reefer ke pembeli

Kualitas Terukur. Pasokan Terjaga. Harga Bersaing.

Pallas Seafood siap menindaklanjuti kebutuhan kerja sama B2B Anda. Kirim inquiry atau hubungi kami langsung lewat WhatsApp.

Kirim Inquiry Hubungi WhatsApp